おうちバレンタインが楽しくなる！　ほっこりコーディネート

「今回は、バレンタインに、おしゃれなカフェでスイーツを味わっている気分になれるよう、テーブルコーディネートしました」と、Mizukiさん。

　まずは、前編で作り方を紹介した「カップブラウニー」を飾りつけるコツについて、うかがいました。
「主役はスイーツであることを忘れずに、バレンタインの飾りを足していくと、うるさくならず洗練された雰囲気を出すことができます。ブラウニーは、見た目がかっこよく、それだけで存在感があるので、いろいろと飾りすぎないほうがおすすめです。
　なので、ハート型ピックはかわいらしいものではなく、シンプルなデザインを選びました。色はピンクより赤のほうが、ブラウニーの黒っぽい茶色と相性がよいのと、見た目の印象が甘くなりすぎず、引き締まった印象になるんですよ。このピックはネット通販で買いました」

　バレンタインデー以外にも使えるノウハウを紹介します。
　Mizukiさんはいつも、お菓子のデコレーションを決めてから、食器などのスイーツを囲む小物を組み合わせていくそうです。
「メインに見せたいものをはっきり意識しておいたほうが、飾りつけを選びやすいからです。迷ったときにも軸がブレることはなく、素敵に見せられるコーディネートを完成させられるんです」

　とはいえ、スイーツが目立ちすぎると食卓全体のバランスが崩れてしまいます。
　ポイントは「さりげなく引き立たせること」と、Mizukiさんは強調します。

「ブラウニーの飾りつけでは、鮮やかな赤色のピックがさりげなく引き立つように、カップはえんじ色、クロスはダークピンクパープルと、小物の明度と彩度を抑え気味にしました。でも、全体が調和するよう、すべて赤系統の色を使っています。ここに主張の強いカラーを置いてしまうと、ごちゃごちゃした印象になりかねません」

　このような、おしゃれでありつつ気持ちが和らぐ食卓を作るには、どんな点に気をつければいいのでしょうか。
「懐かしく、温かみのある雰囲気作りには、素材選びが重要です。今回使ったクロスはリネン製で、“やさしさ”や“やわらかさ”を出したいときに重宝しています。リネンは、ガラスや木材などの異素材となじみやすいのも特徴です」

　また、お菓子のストック容器をテーブルに置くと空間が華やぎ、特別な気分に。Mizukiさんがブラウニーを入れた蓋つきの入れ物は、厚みのあるガラス製です。

「これは、服屋さんの一角にある古道具コーナーで見つけ、1,000円くらいだったので即決で買っちゃいました（笑）。ヴィンテージ雑貨を使うと、食卓がレトロなカフェ空間に様変わりします。いま、昭和を感じるデザインが、一周回ってかわいいといわれていますよね。現代の小物と組み合わせれば古めかしくならず、今風な印象になりますよ」