最難関の食器＆カトラリーを徹底解説！

　調味料は「液体」「粉末（小麦粉や砂糖など）」「油」「その他（塩、こしょう、スパイスなど）」の4種類に大きく分けるのがポイントです。

　それぞれの分け方について、動画で確認してみましょう。

　乾物はストック品が多く、「開封したモノ」と「未開封のモノ」が混在するなど、キッチンに占める割合が多くなります。乾物の整理は、仲間分けをしてから、それぞれの適量（最大限、保有する量）を決め、それよりも増えないように管理することです。

　そのための考え方を、動画で確認してみましょう。

　モノ別の整理・収納で最後に取り組むのが食器・カトラリーです。
　ここまで、「ツール」から順番に取り組んできましたが、これは「整理・収納が簡単な順」でした。
　中村さんは「簡単なモノから取り組むことで、少しずつ整理・収納に慣れていただき、最後に最も難しい食器類に向き合ってください」と話しています。

　食器類は、ここまでのモノに比べバリエーションが多く、どこから手をつけたらいいのか迷ってしまいますが、中村さんは、「大きなモノからはじめ、徐々に小さなモノを整理していくとやりやすいですよ」と言います。

　どういうことなのか、動画でチェックしてみましょう。

　ここまで、キッチンにあるモノの整理・収納術を一通り見てきました。前回も説明したように、モノであふれた状態で取り組むのであれば、カテゴリーごとに整理したあとは、いったん元の場所に戻しておくしかありません。
　このようにして、ツールからはじめ、食器・カトラリーまで一通り整理をすると、キッチンの空間にだいぶ余裕が生まれているはずです。こうしてはじめて「収納」が可能になるのです。

　ゴールデンゾーンを有効活用し、ムダのない配置計画を立てるためのコツを、中村さんに解説していただきました。