感謝の気持ちをこめて。絶対失敗しない手作りケーキのレシピ

１、水切りする。

ボウルの上にザル、キッチンペーパーを２枚重ねてヨーグルトを入れ、約半量になるまで冷蔵庫で水切りをします。

２、混ぜる。

ボウルに生クリーム、砂糖を加えて７分立てにしたら、１を加えて混ぜます。

３、切る。

いちごはヘタをとって８０g分は薄切り、残りは縦半分に切り、キウイは一口大に切ります。カステラは厚さを半分に切ったら、斜め半分に切ります。

４、並べる

まずは、器にカステラの半量を並べます。

次に、半量のクリームをのせて薄切りにしたいちごを並べます。

最後に、残りのカステラを並べ、残りのクリームをのせて平らに広げます。

５、盛り付ける。

４の上にいちご、キウイをのせ、ブルーベリー散らします。

いちご

いちごはビタミンCが100g中に62mgと、レモン以上にビタミンCが豊富なことで知られるフルーツです。 ビタミンCは様々な美容効果が期待できる栄養素ですが、メラニン色素の生成を抑えてシミを予防したり、コラーゲンの生成を助けて肌のキメを整える効果が期待できます。 また、美容効果のみではなく、免疫力を高める働きにより風邪予防も期待できると言われています。

ブルーベリー

アンチエイジングのフルーツ！と言われるほど、アンチエイジング効果に注目が集まっているブルーベリー。 アントシアニンやビタミンEなどの抗酸化作用の強い栄養素が豊富に含まれているため、肌のくすみやたるみ等を予防し、若々しさを保つ役割があると言われています。

キウイ

キウイは「フルーツの王様」と言われるほど、栄養価が高いことで有名です。美肌を保つために欠かせないビタミンCやビタミンE、むくみを予防するカリウムが豊富に含まれています。 また、キウイにはエン酸、キナ酸、リンコ酸など有機酸が多く含まれており、疲労回復にも効果的です。