特別な日の1品は二人で手作り 「ミートローフ」

《材料：縦16cm×横8cm×高さ5cmのパウンド型1台分》

合い挽き肉…400g

玉ねぎ…1/4個

セロリ…1/4本

赤パプリカ…1/4個

卵…4個

醤油…大さじ1

パン粉…大さじ3

ナツメグ…小さじ1/2

こしょう…小さじ1/2

トマトケチャップ…大さじ3

醤油…小さじ1

オリーブオイル…小さじ1

《使用する調理器具》

・ボウル

・クッキングシート

・パウンド型

・ボウル

・オーブン

《下準備》

玉ねぎ、セロリ、パプリカをみじん切りする。

（1人が切っている間に、卵を茹でるお湯を沸かしましょう。）

《作り方》

1.沸騰したお湯で卵（3個）を9分茹で、ゆで卵を作る。

（1人が卵を茹で、ときどき様子をみている間に、もう1人はたねの準備をしましょう。）

2.ボウルに合い挽き肉、醤油（大さじ1）を入れて粘りがでるまでこねたら、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、卵（１個）、パン粉、ナツメグ、こしょうを加えてこねる。

（1人がこねて、もう1人は材料をボウルに加えていきましょう。）

3.パウンド型にクッキングシートをしき、2のたねの半量を詰めて、茹で卵を並べる。

（1人がクッキングシートをしいている間に、もう1人がたねと茹で卵を用意し、詰めましょう。）

4.2のたねの残りを詰める。

（たねを詰めている間に、オーブンの予熱を開始しましょう。）

5.予熱した(200℃)オーブンで35～40分焼く。焼けたら型に詰めたまま冷ます。

（焼いている間に、二人で洗い物を済ませてしまいましょう。）

6.トマトケチャップ、醤油（小さじ1）、オリーブオイルを混ぜる。

（このとき、クミンやドライバジルなど、二人のお好みのスパイスを足してもOK！）

7.5のミートローフを1切れあたり3cm程度に切り分けて器に盛り、6のソースをかけたら完成。あればベビーリーフを添える。