その一番の後悔は「収納」だといわれています。
　食器や調理器具など、新築の時はきちんと計算して収納スペースを作ったつもりでも、思ったより増えてしまって、収納に困るというケースが多いようです。

「つくりたい料理のジャンルが変わって、新しい調理器具を購入したり、やはりもっと収納がほしいと思うことはあります。あとは、オーブンレンジなどの買い換え。今のモデルより大きいものを選びたくなるんですよ(笑)。新築の時には、オーブンレンジのサイズを計って、きっちり収納を設計したりするので、大きな機種に買い換えようとしたら収納できなかった」と時吉さん。

　そういうときには、リフォーム業者からは同じ製品のラインで増設したり、色を変えて違和感のない製品をおすすめされることが多いようです。

　ただ、低価格をウリにする家具量販店などでそろえると、すぐにシリーズが廃版になってしまったり、サイズが合わなかったりすることもあります。
　限られた予算でリフォームをすることが多いわけですが、購入する店選びにも気を付けたいものです。

　収納を増やすときには、電源のコンセントなどを一緒に増設するのもいいかもしれません。新しい家電調理器具を買ったり、iPadでレシピを見ながら料理をしたりするために、電源がほしいと思う方も少なくないようです。

　キッチンの換気扇も、5年ではまったく問題はありませんが、ちょっと検討してみてもいいかもしれません。
　今の換気扇はとても優秀です。まず静音仕様になっていて、24時間稼働しても気にならないレベルです。これはシロッコファンという方式なのですが、最新モデルではさらに改良されていて、ファンが回転する勢いで油を飛ばし、油だまりに貯めるので、掃除がとても楽になります。

「キッチンには生ゴミもありますし、いろいろな臭いもこもりがち。音を気にせず24時間換気ができるのはとても良さそうですね」

　もちろん、予算との兼ね合いもあるでしょうが、1回目で時吉さんがお話しされたホース式の蛇口のように、迷ったときは付けておいた方がいいかもしれません。

「キッチンのスペースはそもそも限られて、広げることはできませんから、その中で検討していかなければならないのですが、収納はきちんと頭に入れておきましょう。奥行きがあるタイプのシステムキッチンなら、ダイニング側に収納の引き出しが付けられます。これがいいんですよ、私も欲しかった(笑)。自分のリフォームで思ったことは、食洗機はなるべく大きいものを選ぶことですね。小さいと、2回に分けて洗わなくてはならなかったり。これも収納との戦いですけれどね」

　まずは、あなたのキッチンを磨き上げて見ましょう。
　そしてキッチンを見回すと、いろいろなアイデアがわいてきますよ。